Qualitätsprodukte vom Bauernhof
Rindfleisch
mögliche Teilstücke
| Bestelln.: | Name | besonders geeignet zum |
| 1001 | Lungenbraten | Steak, Braten, Dünsten |
| 1002 | Filetstücke | Kurzbraten, Steak |
| 1010 | Beiried | Kurzbraten,Braten,Braundünsten |
| 1012 | Beiriedschnitten | Kurzbraten,Braundünsten |
| 1020 | Rostbraten | Kurzbraten,Braten,Braundünsten |
| 1022 | Rostbratenschnitten | Kurzbraten,Braundünsten |
| 1110 | Schale | Braten,Braundünsten |
| 1120 | Schnitzel - Nuss | Kurzbraten,Braten,Braundünsten |
| 1130 | Tafelstück | Kochen,Braundünsten |
| 1140 | Tafelspitz | Kochen,Braundünsten |
| 1150 | Hüferl | Kurzbraten,Braten,Braundünsten,Kochen |
| 1155 | Hüftsteak | Kurzbraten,Braundünsten |
| 1160 | Hüferschwanzl | Kochen,Dünsten,Braundünsten |
| 1170 | Weisses Scherzl | Braten,Braundünsten |
| 1200 | Rinderbraten | Braten |
| 1210 | Hinteres Ausgelöstes | Kochen,Braundünsten,Braten |
| 1220 | Dicke Schulter | Kochen,Dünsten,Braundünsten |
| 1230 | Schulterscherzl | Kochen,Dünsten,Braundünsten |
| 1240 | Mageres Meisl | Kochen,Dünsten,Braundünsten,Braten |
| 1250 | Kruspelspitz | Kochen |
| 1260 | Kavalierspitz | Kochen |
| 1270 | Dicker Spitz | Kochen |
| 1280 | Rieddeckel | Kochen |
| 1290 | Brustkern | Kochen |
| 1300 | Gulasch | Dünsten,Braundünsten |
| 1310 | Hinterer Wadschinken | Dünsten,Braundünsten |
| 1320 | Vord. Wadschinken mit Bugscherzl | Dünsten,Braundünsten |
| 1325 | Beinscheiben | Dünsten,Braundünsten |
| 1330 | Hals | Dünsten,Braundünsten |
| 1410 | Kochen mager | Kochen |
| 1420 | Schermrippe o. Kn. | Kochen |
| 1430 | Schermrippe m. Kn. | Kochen |
| 1500 | Rindfleisch o. Kn. | Schnitzel,Braten,Dünsten, Gulasch,Kochen |
| 1510 | Rindfleisch m. Kn. | Schnitzel,Braten,Dünsten, Gulasch,Kochen,Knochen |
| 1520 | Innereien | Leber,Lunge,Herz für Beuschl |
|
1550 |
Faschiertes* |
gemischt für Hackbraten od. faschierte Laibchen |
| 1555 | Rinderfaschiertes | für Sugo oder Lasagne |
|
1560 |
Rindsknochen |
Beigabe zum Kochen |
Sollten sie noch Fragen zur Zubereitung von Rindfleisch haben, empfehlen wir Ihnen unser Rezeptheft für Rindfleisch oder besuchen Sie http://www.ama-marketing.at/home/groups/6/teilstuecke/RIND40.SWF
1550 Faschiertes gemischt 2/3 Rindfleisch 1/3 Schweinefleisch
Da laut Lebensmittelverordnung das Faschierte am Verkaufstag frisch zubereitet werden muss, wird der Schweinefleischanteil von einem Schlachtbetrieb aus der Region bezogen.